कोरोना वायरस के प्रकोप में, हम औरतें कैसे, इस मुश्किल का सामना करते हुए भी, एक दूसरे का समर्थन कर सकती हैं? जानने के लिए चेक करें हमारी स्पेशल फीड!
खाना पकाना अब लगेगा आसान इन 5 वन-पॉट रेसिपीज़ के साथ क्यूंकि इन्हें पकाने में समय काम लगेगा, ये स्वादिष्ट तो होंगी ही साथ के साथ पौष्टिक भी।
वैसे तो आजकाल की भाग-दौड़ भरी ज़िंदगी में सबका ध्यान आसानी से उपलब्ध होने वाले खाने की तरफ ज़्यादा जाता है। चाहे वर्किंग वीमेन हों, चाहे हाउस वाइफ, चाहे स्टूडेंट्स और चाहे पुरुष, ऐसे में समस्या तब आती है जब खाने को कुछ मिलता नहीं और लोग जैम ब्रेड खा कर या चाय पीकर अपना गुज़ारा करते हैं। जिनसे उनके स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है। और ऐसे में संसाधन में गिरावट भी देखी जा सकती है।
कई बार हालत ऐसे होते हैं जिनके चलते हम में से कई लोग एक नयी तरह की परेशानी का सामना कर सकते हैं – एक तो ये कि हम में से कइयों को खाना पकाना आता ही नहीं है और अगर आता भी है तो पकाने की आदत नहीं रहती। किसने सोचा था कि एक दिन अचानक हम सब खुद को रसोई में खड़ा पाएंगे। उससे से बड़ा कारण है कि आजकल सभी चीज़ें मिल भी नहीं रहीं। ज़्यादातर दुकानें बंद हैं। तो एक तो बेअंत काम और दूसरे ये खाना बनाने का नया चैलेंज।
इसीलिए आज इन सभी समस्याओं से उबरने के लिए यहां कुछ रेसिपी हैं जो झटपट तैयार होंगी। और तो और, ये वन-पॉट रेसिपी हैं जिन्हें पकाने में कम समय लगेगा, कम चीज़ों की लागत होगी और जो स्वादिष्ट तो होंगी ही साथ के साथ पौष्टिक भी।
आईये लेख को शुरू कर के आपके पेट की पूजा करने के लिए कुछ रेसिपी को एक्सप्लोर करते हैं –
यह बहुत ही आसान सी रेसिपी है। आपको बस क्या क्या चाहिए –
उबले चावल को किसी बड़े बाउल में निकाल लें और उसमें टमाटर, प्याज़ और नमक मिला कर हल्के हाथों से मिक्स कर लें उसके बाद उसमें ऊपर से बेसिल लीव्स या करी पत्ता डाल कर सर्व करें। मेरा विश्वास करें यह रेसिपी आपको बहुत पसंद आएगी।
सब्ज़ियों के साथ और दलिया, पौष्टिक भी और स्वादिष्ट भी। आप घर में ज़रूर ट्राई कीजिए आपको बहुत मज़ा आएगा।
ये दो रेसिपीज़ तो मैं अक्सर अपने हिसाब से बना लेता हूँ। इसके बाद हम आपको कुछ यूट्यूब की रेसिपी से अवगत कराते हैं। जिसको हमने स्पेशल आपके लिए ढूंढा है।
पास्ता किसी भी उम्र के इंसान को दे दो वह खाने से मना नहीं करेगा।पास्ता हर तरह से बनाया जा सकता है, चीज़ के साथ भी और बिना चीज़ के भी। आज हम आपको उस रेसिपी से रूबरू करवाने जा रहे हैं जो वाकई में बहुत आसान है और स्वादिष्ट भी बनेगी।
यह स्वादिष्ट सी डिश आपको उंगलियां चाटने पर मजबूर कर देगी।
ताहिरी एक प्रकार की चावलों की डिश है जो उत्तर भारत में बड़े चाव के साथ खाई जाती है, इसमें आप पनीर, या कोई सी भी सब्ज़ी मिलाकर बना सकते हैं और आनंद उठा सकते हैं। इसमें पौष्टिकता की कमी नहीं होती, इसमें कई सारी सब्ज़ियों को मिलाकर एक आहार बनाया जाता हैं
कबिता किचन की विधि। जिसका यूट्यूब लिंक दिया जा रहा है।
जैसा कि हम सबको पता है वेग फ्राइड राइस खाने में जितने स्वादिष्ट होता हैं, और उतने ही पौष्टिक भी होते हैं। जिसमे सारी सब्ज़ियों का जूस भी उतर आता है और ज़्यादा मुश्किल से भी नहीं बनते। यह हम अपने बच्चों के टिफिन के लिए भी बना सकते हैं। यह एक ऐसी डिश है जो पूरे विश्व में मशहूर है। किसने कहा कि खाना पकाना मुश्किल है!
नीचे दिया गया यूट्यूब का लिंक मैं इसलिए साझा कर रहा हूँ क्योंकि मैंने इसको खुद ट्राय किया है और इसका स्वाद बिल्कुल अलग आता है। तो आइए देखते हैं इसकी विधि।
उपरोक्तानुसार सारी रेसिपी वन-पॉट रेसिपीस हैं, जिनको बहुत आसानी से बनाया जा सकता है। देख कर पढ़ लेने भर से आपको स्वाद नहीं मिलेगा, इसको ज़रूर ट्राय कीजिये, मेरा यक़ीन मानिए आपको बहुत पसंद आएंगी और आपको खाना पकाना बिलकुल मुश्किल नहीं लगेगा। ये सारी सामग्री हमारे घर में आसानी से मिल जाती है, उसी में हम नए नए अविष्कार कर के अपनी कुकिंग को निखार सकते हैं।
मूल चित्र : Canva(for representational purpose only)
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