तिल के लड्डू बनाइये वो भी बिना मावे के

जाड़े के ऋतु में तिल की गजक, और तिलपट्टी सभी को पसन्द आते हैं। मेरी मम्मी बनाती थी सौफ्ट-सौफ्ट तिल के लड्डू, वो भी बिना मावे के।

तिल और इसके फायदे तो हम सभी जानते हैं। छोटे से तिल में कब्ज, कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग, पथरी, मोटापा, बुढ़ापा, बिस्तर में पेशाब, सूखी खाँसी, बवासीर आदि रोगों में लाभ पहुँचाने की अद्भुत शक्ति होती है।

जाड़े के ऋतु में तिल गजक, और तिलपट्टी  सभी को पसन्द आते हैं। मेरी मम्मी बनाती थी सौफ्ट-सौफ्ट तिल के स्वादिष्ट और पौष्टिक लड्डू, वो भी बिना मावे के।

तिल के लड्डू की सामग्री :

• सफेद तिल : 1/2 किलो
• शक्कर : 350 ग्राम ( स्वादानुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।)

तिल लड्डू बनाने की विधि :

• एक कढ़ाई में तिल को कम आँच पर सुनहरे होने तक भूनें। लगातार चलाते रहें नहीं तो तिल जल जाएँगे।
• ठन्डा होने पर तिल को मिक्सी में बारीक पीस लें।
• शक्कर मिलाएँ।
• हाथ में लगभग दो चम्मच दूध लेकर छिड़क कर अच्छे से मिलाएँ।
• अब हाथ से गोल गोल लड्डू बनाएँ और सबको खिलाएँ।

बनाइये और मुझे बताइये कि बिना मावे के सौफ्ट सौफ्ट लड्डू कैसे लगे आप सबको।

मूल चित्र : Canva Pro/Author